Het enige waterbad dat vleeseenden krijgen, is niet om lekker te zwemmen: het is een bad waarmee ze via een elektrische schok worden verdoofd. Ondersteboven hangend met hun poten in haken, worden ze met vijf à tien tegelijk door het water gevoerd. Dat water wordt onder stroom gezet. Het is de bedoeling dat de eenden, verdoofd door de schok, van de uiteindelijke slacht niets merken.
Máár….
Om te beginnen veroorzaakt het ophangen aan hun poten veel stress, en vaak ook extreem veel pijn. Ze kunnen er verwondingen bij oplopen als botbreuken en gescheurde spieren.
Verder hebben eenden de neiging hun kop uit het water te tillen. Ze raken dan alleen met hun borst en snavel het water, wat consequenties heeft voor de effectiviteit van de stroomstoot. Ook is niet overal de stroom in het waterbad even sterk, én hebben niet alle eenden dezelfde elektrische weerstand. Hoe weet je dat de stroomstoot voor alle dieren sterk genoeg is?
Gruwelijk
Kortom, het komt nogal eens voor dat de eenden níét bedwelmd raken in het waterbad. Ze komen dan onverdoofd bij het roterende mes waarmee ze geslacht worden. Dat is gruwelijk. Een nog grotere gruwel is het dat ze dat mes soms missen; ze verdrinken dan in het gloeiendhete water van het plukbad – en worden onderwijl levend geplukt.
Eend voor eend
Elektrisch bedwelmen zou een goede methode zijn als de eenden één voor één een stroomstoot kregen, zodat per eend vastgesteld kan worden of de verdoving is gelukt.
Gasverdoving
Een mildere manier van verdoven (diervriendelijker – toch een raar woord in deze context) is bedwelming door CO2. Een groot voordeel is dat de dieren daarbij niet opgehangen hoeven te worden. Maar voor eenden is deze verdoving minder geschikt dan bijvoorbeeld voor kippen, omdat zij – als watervogels – hun adem lang kunnen inhouden. De kans dat ze niet bedwelmd raken, is groot.
Bovendien heeft CO2 het nadeel dat er ademnood optreedt vóór de dieren buiten bewustzijn raken.
Diervriendelijk slachten – op grote schaal – lijkt vooralsnog een utopie. Nou ja… utopie…. Ook al zo’n raar woord in deze context.